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好想吃一口传说中的「入口即化」!台北 6 款顶级奢华和牛汉堡

好想吃一口传说中的「入口即化」!台北 6 款顶级奢华和牛汉堡

自从和牛解禁之后,各大餐厅饭店皆开始主打日本和牛的料理,尤其是连续三届称霸全日本和牛大赛的冠军「宫崎牛」,更是各大饭店争相选用的梦幻食材!和牛一般多以日式的生食、涮烫或西式的烧烤为主,但此次却有许多店家相继推出和牛汉堡餐点,让喜爱西式速食的大人或小孩,也能同时享受的和牛的顶级滋味!

#1  Woosa パンケーキ 屋莎鬆饼屋 『起司瀑布和牛堡』

严选油花均匀的澳洲和牛与顶级 Prime 的安格斯黑牛,以黄金比例混合绞製成汉堡肉,富含浓郁多汁的牛肉香气,上桌后再淋上慢烤碎培根起司瀑布,当金黄瀑布缓缓落在汉堡上,起司和牛肉完美的结合让你口水直流!

( 影片:Woosaパンケーキ 屋莎鬆饼屋 官方粉丝团 )

#2 Burger Ray 週末限定『和牛堡』
Burger Ray 睽违一年推出的 3 款汉堡新菜单,其中将招牌汉堡再升级的週末限定『和牛堡』、使用大理石花纹均匀分布的澳洲 M9+ 和牛製作,并将原有牛腹肉与牛肩肉的绞肉比例重新调整至完美,避免和牛丰富的油脂品尝起来过于油腻,搭配美生菜、酸黄洋葱、蕃茄丁等一同品尝更为清爽美味。

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#3 Burger Lab. 『米其林9+和牛起士堡』
融入星叉主厨 Roberto Petza 特製的秘方盐,打造出重达 5 盎司、厚达 2.5 公分的和牛堡,搭配莫札瑞拉起司、牛番茄、洋葱创造出多层次风味,夹入台北花园大酒店 Prime One 牛排馆佐餐的洋葱麵包中,更能衬托出澳洲 9+ 和牛的绝佳风味,平价即可享受的奢华美味千万不要错过!

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#4  大熊和牛Bear & Wagyu『四剑客』 

迷你汉堡组有个可爱的名称叫作『四剑客』,大熊和牛坚持每天早上现打现做,製作出口感 Q 弹,肉味浓厚的汉堡肉,口味有莎莎酱、青酱、芥茉、花生酱等四种,让人可以一次品尝到四种不同风味的和牛汉堡,适合喜欢尝鲜或食量较小的女性客人。

好想吃一口传说中的「入口即化」!台北 6 款顶级奢华和牛汉堡

#5 台北喜来登 大厅酒吧『宫崎牛汉堡』

台北喜来登大厅酒吧推出的『宫崎牛汉堡』,搭配蘑菇、酸黄瓜、美生菜、番茄及洋葱,层层堆叠出吮指美味,并佐以奶香浓郁的切达乳酪起司片及番茄酱,恰如其分的比例所迸发出的迷人口感,完美提升和牛的细腻层次,勾动食慾满足味蕾。

好想吃一口传说中的「入口即化」!台北 6 款顶级奢华和牛汉堡

#6  晶华酒店 Azie 中庭咖啡厅 『迷你宫崎牛汉堡』

睽违 14 年,晶华酒店抢先取得第一批进口的日本和牛,即为连续三届拿下「日本和牛大赛」肉牛冠军的宫崎牛 A5 等级。挑选其肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外侧后腿肉,及臀肉等六大部位,在馆内的各个餐厅一共推出共 12 款和牛料理。其中为喜爱西式料理的顾客所推出的『迷你宫崎牛汉堡』,一口咬下甜美丰厚的肉汁充满口腔,大人小孩都爱不释口!

好想吃一口传说中的「入口即化」!台北 6 款顶级奢华和牛汉堡

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原标题:严选产地、品种与级别! 6款顶级奢华和牛汉堡推荐

新闻来源:上报 Up Media



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